2021消费者洞察-家用食品

根据预测，2021年消费支出总额将恢复到疫 情前水平，达到45.647万亿元人民币，较2020 年增长9.5%。此后，预计消费支出将继续增 长，2021-2025年的年均复合增长率为7.1% ，2025年达到60.004万亿元人民币(在人口增速 稳定的前提下，人均月支出约3,450元人民币)。 随着市场进一步成熟，同比增速将放缓。这是一个健康合理的增速水平，前提是中国经济保持稳定，居民可支配收入水平继续提高。价值仍然是消费者的关键购买考虑因素这未必意味着寻求最便宜的价格，而是根据个人需求和生活方式选择性价比最高的产品。

疫情爆发后，消费者担心接触病毒并减少了外出活动，家用食品从而成为最大赢家。疫情后，消费者对健康饮食的持续关注不仅带动对有益健康 产品的升级需求，也有助于消费者保持居家烹饪 的习惯，这将促进厨房食品和便利餐食解决方案的增长。