良品铺子何以成为高端零食第一股

2020-02-25 14:35:49 admin

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2月24日,中国证券行业第一家通过网络上市的企业,良品铺子正式挂牌交易。至此,高端零食第一股诞生。

良品铺子自2018年6月首次递交上市申请,就受到极大关注。2019年1月,良品铺子正式宣布高端零食战略转型,距离其正式递交招股书不过半年,这一重大战略调整,在行业内激起千层浪,有人质疑零食做不出高端产品,有人点赞良品铺子战略视角看到未来。

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事实证明,早一步启动“高端零食”战略的良品铺子,已经用2019年上半年的表现出了其对市场走势预估的先见性。根据良品铺子在《首次公开发行股票招股意向书》中披露的数据显示,2019年1-6月,良品铺子实现归母净利润1.95亿元,同比增长74.11%。 
而初入资本市场,良品铺子表现抢眼,2月12日首次申购,申购数就超过了7053倍。
今天,更是成功在上交所挂牌上市,当日就收获了一个涨停板,总市值68.7亿元。

良品铺子如何剑指高端零食?

细心的消费者想必已经发现,近两年来,良品铺子有多款零食在悄悄变化:话梅类产品换成了零添加的草本配方,芒果干不那么甜腻了,海盐草本系列坚果以罗汉果、甜苷、甜菊糖苷等草本和数十种天然香辛料替代人工合成食品添加剂,冲调类甚至可以代餐……
目前,良品铺子产品研发核心正是以“全球好原料”为基础,研发更健康营养的高端零食。根据良品铺子招股书披露,要实现这一目标,未来两到三年,将在研发、质检、物流、数字化等建设项目中投入7.7亿元,以此锻造强大的供应链和研发体系。


首先,根据良品铺子总裁杨银芬透露,经过一年的筹备,良品健康营养研究院在全球已经物色到高端研发人才并组建,开始讨论设计不同研究课题方向用于健康营养零食产品的研发。除了对零食的糖分、油脂、盐分、添加剂“做减法”,还将向“零食3.0”时代升级,即针对细分人群的需求,将功能性因子添加到零食中,为孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等提供特定的功能因子的靶向运输,满足不同人群对营养的不同需求。
同时良品铺子正在联络全球知名科研院校,探讨研发营养强化和稳态化技术,减少好原料在加工过程中优质功能成分损失。此外,良品健康营养研究院还在设计社会公益性的课题研究项目,将良品铺子全球供应商研发力量整合形成跨平台研发机制,能够持续为社会输出有价值的研究成果,推动整个零食产业研发能力提高。
其次对于零食行业来说,品质、库存和效期的管理堪称“生命线”,良品铺子一直坚持推进供应链的数字化,通过集成了资金、技术、管理等多方面的优势生产要素,不仅打通了原料端、生产端和渠道终端,还实现了全流程的信息共享和可视化。再通过消费端反向整合种、产、销环节,向上游种植基地溯源,向中游加工厂赋能,从第三产业逆向推动一二产业升级,这使得良品铺子能够通过供应链数字化全链路流通交互信息,从而高效地整合上游农业基地和生产企业,对顾客需求实行快速地响应和调整,带动各环节增值,对“增值型供应链”模式的持续打磨创新,使良品铺子彻底改变了传统模式下生产端与零售终端脱节的状态。
再之,在强大的供应链加持下,才能导入全球顶尖研发力量,以研究成果反向制定严格的产品和工艺标准、掌握关键性生产技术,推动原料端和生产端提档升级,起到事半功倍的效果。据了解,良品铺子自启动高端战略以来,已经对120款产品进行了升级,在全球30多个国家建立了44个农业产业集群及供应链体系,支撑其在全球范围内积聚最优质的原料和研发生产资源,建立高端零食的战略壁垒。
2019年良品铺子作为中国品牌首次独揽世界三大食品奖项“世界食品创新大奖”、“世界食品品质评鉴大会金奖”和“顶级美味大奖(Superior Taste Award)”。其中世界食品创新奖以健康、天然、可持续为价值导向,良品铺子连续两年角逐并入围获奖。在良品铺子上市挂牌的前两周,北京时间2月13日,总部位于英国伦敦的2020年世界食品创新奖公布入围名单,良品铺子的五彩水果粒、抱抱熊饼干等4款产品入围,国际奖项并非“偶遇”,而是良品铺子高端零食战略蓝图上的重要坐标。



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