2020烘焙零食品牌机会巡览

2020烘焙零食品牌机会巡览

市场规模 2000亿

增速 12%

蛋糕800亿，糕点800亿，面包400亿；

烘焙零售行业前五，达利、好丽友、桃李、徐福记（雀巢）、盼盼，市占率从5-1%；

2019年前三季度糕点销售规模前十：三只松鼠、稻香村、良品铺子、百草味、豪士、美心、ABD、港荣、达利园、香当当；

包装食品的保质期问题是烘焙行业的关键。短保（15天以内）新鲜度、口感和健康程度显著好于长保（180天以上）产品， 但对物流、渠道要求更高，初创企业更难起步。之前做〇2〇烘焙的品牌，基本上巨亏都是出在物流仓储问题上。

高增长关键词

咸蛋黄

乳酸菌

芝士

粗稂

活跃初创品牌

于小菓           

小白心里软

四喜卵蜜 

pink.me 

献上果子    

A1

Akoko           

coookie9

数据来源

烯牛数据 

胖球数据 

AC尼尔森 

CCSight

IT桔子 

Mob研究院 

阿里健康 

阿里研究院 

艾媒咨询 

贝恩咨询

第一财经商业数据中心 

各A股/H股上市公司年报、中报、三季报

工业和信息化部消费品工业司 

狗民网

国家食品药品监督管理总局 

国家统计局 

国家卫健委 

国家烟草专卖局 

国家知识产权局商标局

极光大数据 

京东

鲸准研究院 

凯度消费者指数 

联商网 

欧睿国际 

前瞻产业研究院 

商务部电子商务和信息化司 

商务部流通发展司 

商务部市场运行和消费促进司 

搜铺网 

淘宝网 

雪球

央视市场研究 

亿欧智库 

智研咨询 

中国产业研究院

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会 

中国饮料工业协会

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启图品牌咨询是专业的品牌策划公司/品牌设计公司，提供全面的品牌设计、品牌策划、品牌推广和品牌传播咨询等系统化服务，输出品牌对企业全面发展的纲领性、辨识度与支撑力，在北京和上海有办事机构。帮助品牌完成品牌定义与创意表达，构建品牌内容矩阵与媒体矩阵，打造品牌的互动体系与共情体系。